为了增加教学内容的多样性与深入性，南大鼓励本科生在主修课之外自由修读副修课程，提供创业学、心理学等一系列的副修课程，并不断制订更多丰富精彩的课程。这些副修课程也是本科生需累积的学科的一部分。当一名本科生毕业时已完成一个副修课程，这只会反映在他的成绩单上，不会反映在毕业证书上，而不会领取另一个证书。
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副修科目 |
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物理 |
应用物理 |
商学 |
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经济学 |
创业 |
社会学 |
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心理学 |
英国文学 |
中文 |
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历史 |
语言学 |
公共行政 |
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翻译 |
环境管理 |
化学与生物化学 |
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药剂工程 |
运动生物力学学 |
生物加工 |
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计算机（电脑） |
信息传播科技 |
系统管理 |
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传播学 |
数学 |
教育研究 |
| 音乐 |
危机管理与保险 |
戏剧与表演 |
| 中草药学 |
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